zondag 14 augustus 2011

Sofie Van Moll in Vlaanderen Vakantieland op culinaire trip langs de ambassadeurs van Vlaanderen Lekkerland

Sofie Van Moll in Vlaanderen Vakantieland op culinaire trip langs de ambassadeurs van Vlaanderen Lekkerland.
Sofie Van Moll gaat paling proeven in Sint-Laureins, maar probeert die eerst zelf te vangen met de hulp van een lokale visser.
Sofie Van Moll gaat op culinaire trip langs de ambassadeurs van Vlaanderen Lekkerland. Dat zijn vijf Vlaamse gemeenten die hun culinaire troeven op een originele manier in de kijker zetten. Sofie gaat op weg met haar calessino en onderwerpt de culinaire hoogstandjes van de streek aan een proefondervindelijk onderzoek.
Sint-Laureins is de plek bij uitstek om te genieten van een lekkere portie paling. Sofie Van Moll geniet met volle teugen. Het krekengebied is een van de mooiste wandelregio's van Vlaanderen, maar de kleine plattelandsgemeente in het Meetjesland staat vooral bekend om zijn palingtraditie.
Hoewel er nog veel palinghuizen zijn, wil de gemeente Sint-Laureins de traditie nog meer leven in blazen door de maand oktober uit te roepen tot Sentse palingmaand. Een tijdje geleden is er opnieuw paling uitgezet in de kreken. Sofie Van Moll probeert die te vangen, samen met een lokale visser voor wie paling geen geheim meer heeft.
Tijdens een picknick proeft Sofie Van Moll gerookte paling, maar hét streekgerecht blijft zonder twijfel de Sentse paling. Die wordt bereid met speciaal palingbier, en dat voor een gladde prijs.
REPORTER : Sofie Van Moll
REGISSEUR : Koen Van Den Bril

Vlaanderen Lekker Land met Sofie Van Moll
25 laureaatgemeentes gingen in mei 2010 de strijd aan om de titel van Ambassadeur van Vlaanderen Lekker Land. Dat is een titel voor de stad of gemeente die haar culinaire troeven op een originele manier promoot. Kasterlee, Hamont-Achel, Sint-Laureins, Poperinge en Affligem kwamen als winnaars uit de bus.
Sofie Van Moll gaat tijdens haar culinaire tocht door Vlaanderen naar de vijf ambassadeurs van Vlaanderen Lekker Land. Ze ontmoet mensen die met veel liefde en passie lekkers op tafel zetten.
Alle info over Vlaanderen Lekker Land op: www.vlaanderenlekkerland.be
Toeristische Dienst Sint-Laureins
Bij de Dienst voor Toerisme van Sint-Laureins krijgt Sofie Van Moll alle info over Vlaanderen Lekker Land en de toeristische mogelijkheden in de regio.
Adres: Dorpsstraat 87, 9980 Sint-Laureins
Tel: +32 9 218 76 40
www.sint-laureins.be/toerisme
dienstvrijetijd@sint-laureins.be

Palingarrangementen
Wie net als Sofie Van Moll uitgebreid van de culinaire en toeristische troeven van Sint-Laureins wil genieten, kan een palingarrangement boeken aan gladde prijzen.
Onder meer het Het Godshuis en De Molenkreek bieden zo'n verblijfsarrangement aan, met een themafiets- of -wandeltocht in het krekengebied van Sint-Laureins en een palingmenu.
Het Godshuis
Adres: Leemweg 11, 9980 Sint-Laureins
Tel: +32 9 223 15 10
www.godshuis.be
info@godshuis.be
De Molenkreek
Adres: Molenkreekstraat 6, 9981 Sint-Margriete
Tel: +32 485 40 96 60
www.demolenkreek.be
demolenkreek@hotmail.com
Speciaal voor groepen zijn er nog talrijke andere arrangementen en activiteiten rond de paling: een palingdropping, palingwandelingen, palingstreken …
Meer info vind je op
www.plattelandscentrum.be
www.polderzicht.be
www.taverne-in-den-draaiput.com

Sentse Palingmaand
In oktober staat de paling extra in de kijker. De Sentse Palingmaand wordt geopend met een groot feest op 20 september 2011.
Het hele jaar door werken restaurants in Sint-Laureins met paling. In oktober bereiden veertien horecazaken onder de naam ‘Grenzeloos genieten van… paling’ ook extra palingspecialiteiten.  Heerlijk volgens Sofie Van Moll, zeker met een passend palingbiertje!
Verschillende plaatselijke koks ontwikkelden ook het gerecht ‘Paling op Sentse wijze’. Je kan net als Sofie Van Moll het in alle deelnemende zaken proeven, maar wie zelf aan de slag wil, vindt het recept op www.vlaanderenlekkerland.be. Je vindt er ook proeverijen, demonstraties palingroken, huifkartochten en volksverhalen.
Een van die deelnemende restaurants is In Den Draaiput. Van juni tot en met september is er elke vrijdagavond een demonstratie palingroken.
Vanaf 17u kan je proeven van heerlijk hapjes van gerookte paling met een streekeigen palingbiertje (4€ pp.). Groepen kunnen ook op andere dagen reserveren voor de demonstraties.
In Den Draaiput
Adres: Vlamingstraat 98, 9981 Sint-Margriete
Tel: +32 9 379 02 23
www.taverne-in-den-draaiput.com
Culinaire palingwandeling
De historische figuur Paster Sies leidt je in groep rond in Watervliet. Op een ludieke manier kom je heel wat te weten over Watervliet en zijn inwoners. Een drietal horecazaken verwennen je culinair met palinghapjes en een drankje.
Adres: Plattelandscentrum, Leemweg 24, 9980 Sint-Laureins
Tel: +32 9 379 78 37
www.plattelandscentrum.be
Demonstratie palingvangst
Vzw 't Kerrespeur wacht je op aan het Plattelandscentrum Meetjesland voor een halve of dagvullende activiteit Demonstratie palingvangst. Je brengt een bezoekje aan het centrum en stapt op de huifkar voor een tocht naar het krekengebied.
Er wordt voor Sofie Van Moll een hapje met gerookte paling geserveerd, vergezeld van een glaasje jenever in een idyllisch kader. Achteraf kan je een menu met paling gaan eten.


In het noorden van de Limburgse Kempen ligt het charmante stadje Hamont-Achel. Het is de thuis van twee authentieke culinaire producten: de schimmelkaas Blauwe Grevenbroecker en de Achel Trappist die in de Achelse Kluis wordt gebrouwen.
Vroeg in de ochtend trekt Sofie Van Moll met haar calessino naar de ambachtelijke kaasmakerij Catharinadal. Daar zoekt ze uit wat de Blauwe Grevenbroecker of "Achelse Blauwe" zo uniek maakt. De kaas won in 2009 de hoofdprijs in de categorie Originele kazen op het WK in Lyon.
Sofie Van Moll heeft daarna een gezellige ontmoeting met de pater-brouwer, en wil van hem ook weten waarom de Achel Trappist niet meteen bovenaan het lijstje van meest verkochte trappistbieren staat.


Bij de Dienst Vrije Tijd van Hamont Achel krijgt Sofie Van Moll meer info over de gemeente en zijn culinaire specialiteiten.
Adres: Stadhuis Hamont-Achel, Stad 40, 3930 Hamont-Achel
Tel: +32 11 44 50 40
www.hamont-achel.be
vrijetijd@hamont-achel.be

ETEN en DRINKEN
Koeckhofs
Eén van de Hamont-Achelse horecazaken die voor Vlaanderen Lekker Land culinaire hoogstandjes met de beide streekproducten aanbiedt, is Koeckhofs. Wie net als Sofie Van Moll een Achelse trappist bestelt, krijgt er gratis een receptenboekje bij.
Adres: Michielsplein 4, 3930 Hamont-Achel
Tel: +32 11 64 31 81
www.koeckhofs.com
Kaasmakerij Catharinadal
De ambachtelijke kaasmakerij Catharinadal maakt De Blauwe Grevenbroecker, ook bekend als de Achelse Blauwe. Op zondagvoormiddag kunnen de gasten van de Hamont-Achelse logiesuitbatingen een gratis rondleiding volgen. Sofie Van Moll krijgt er dan ook ineens een degustatie van kaas en ijs op basis van trappistenbier bij.
Adres: Catharinadal 5, 3930 Hamont-Achel
Tel: +32 11 64 13 09
www.catharinadal.be
catharinadal@telenet.be


Achelse Kluis
De abdij Achelse Kluis brouwt de Achel Trappist . De brouwerij is niet te bezoeken, maar vanuit de gezellige herberg kijk je uit op de brouwketels. De brouwers gaan twee keer per week aan de slag en dat volgt Sofie Van Moll door de glazen wand tussen de brouw- en verbruikerszaal.
Adres: De Kluis 1, 3930 Hamont-Achel
Tel: +32 11 80 07 60
www.achelsekluis.org

BOEKENTIPS: Receptenboekje
Het stadsbestuur van Hamont-Achel heeft samen met de deelnemende horecazaken een receptenboekje ontwikkeld in het kader van Vlaanderen Lekker Land. Daarin zijn alle streekgerechten opgenomen waarbij het stadsbestuur een Achelse trappist schenkt.

De inwoners van Kasterlee leven voor hun pompoenen. Sofie Van Moll ontmoet er de kwekers van de grootste pompoenen van Vlaanderen en ontdekt dat er tijdens de pompoenmaand in oktober allerlei gekke pompoenactiviteiten te beleven zijn, van pompoenregatta tot pompoenpitspuwen.
Sofie Van Moll trekt naar de chef van restaurant De Potiron om er samen met hem de enige echte pompoenpap van Kasterlee te maken.


Sofie Van Moll gaat tijdens haar culinaire tocht door Vlaanderen dus naar de vijf ambassadeurs van Vlaanderen Lekker Land. Ze ontmoet mensen die met veel liefde en passie lekkers op tafel zetten.
Alle info over Vlaanderen Lekker Land op:
www.vlaanderenlekkerland.be
Toeristische Dienst Kasterlee
Bij de dienst Toerisme van Kasterlee kom je alles te weten over Vlaanderen Lekker Land.
Adres: Markt 13, 2460 Kasterlee
Tel: +32 14 84 85 19
www.toerisme-kasterlee.be

Restaurant Potiron
De hele maand oktober serveren de restaurants, bistro’s en tavernes in Kasterlee je een heerlijk pompoengerecht of een uitgebreid pompoenmenu!
Ook  bij Restaurant Potiron staan pompoenen en gastronomie al jaren centraal. Chef Dirk werkt met producten van eigen bodem en vervaardigt alles in eigen huis, Sofie Van Moll geniet ervan.
Adres: Geelsebaan 73, 2460 Kasterlee
Tel: +32 14 85 04 25
www.potiron.be
info@potiron.be

Pompoenregatta
De jaarlijkse pompoenregatta vindt plaats op 6 november 2011. Het is een ludieke wedstrijd van de kajakclub en het pompoengenootschap. In ploegen racen de deelnemers al peddelend in een uitgeholde pompoen.
Info en inschrijven via www.pompoenregatta.be

Wandelingen
In Kasterlee worden verschillende wandelingen rond de pompoenen georganiseerd. Heerlijk volgens Sofie Van Moll.
Op zondag 18 september 2011 kan je deelnemen aan de pompoenkwekerswandeling, die je langs de vele kwekers in Kasterlee leidt. Dit is het eerste event van de pompoen- maand.
Wie houdt van wandelen kan ook meedoen met de Smaakvolle wandeling op zaterdag 22 oktober of met de wandeling ‘Actief en culinair genieten' op donderdag 27 oktober.
Toerisme Kasterlee organiseert daarnaast op zaterdag 29 oktober een griezeltocht in de bossen van Kasterlee, waarbij je op zoek gaat naar de vreemde krachten.


Sofie Van Moll ontdekt dat Poperinge zijn titel Hoofdstad van het goede leven niet gestolen heeft. September is de periode van de hoppluk, maar heel het jaar door kunnen bezoekers genieten van een streekgerecht en een lekker bier van de streek tijdens de volkssportroute.
In het Hopmuseum ontmoet Sofie Van Moll de bezielers achter het Poperingse biergenootschap en samen proeven ze van de culinaire lekkernij van de streek: de hennepot. Dat is een typisch kermisgerecht met kip, konijn en kalf als belangrijkste ingrediënten.
Toerisme Poperinge
Bij Toerisme Poperinge krijg je meer info over de stad,  zijn streekproducten en Vlaanderen Lekker Land.
Adres: Grote Markt 1, 8970 Poperinge
Tel: +32 57 34 66 76
www.toerismepoperinge.be

Gasthof De Kring
De hennepot is een oud gerecht uit de streek rond Poperinge waarin de 3 K's, niet te verwarren met de K3 meisjes Karen Damen, Kristel Verbeke en Josje Huisman, zeker niet mogen ontbreken: kip, konijn en kalf. Het vlees wordt samen gekookt, vervolgens in een aarden pot gedaan en met het brood in de bakoven gezet.
De hennepot is volgens Sofie Van Moll nog steeds een typisch kermisgerecht dat tijdens de Poperingse kermis de eerste week van juli gegeten wordt. Gasthof De Kring bereidt nog steeds hennepot.
Adres: Gasthof De Kring, Burgemeester Bertenplein 7-9, 8970 Poperinge
Tel: +32 57 33 38 61
www.dekring.be
info@dekring.be
Bier en Hoppefeesten 2011
De driejaarlijkse “Bier- en Hoppefeesten” in Poperinge zijn beslist een bezoekje waard. Ze vinden plaats op 16, 17 en 18 september 2011. Laat je verwennen net als Sofie Van Moll in de ‘hoofdstad van het Goede Leven’, proef van de culinaire hoogstandjes van de streekchefs, geniet van de kleurrijke hoppestoet en het ‘Tournée Générale Evenement’. En uiteraard kan je ook proeven van de lekkerste bieren in het grootste bierdorp van België!
Karakterbierfestival
Het Poperings Bierproeversgenootschap organiseert jaarlijks het Karakterbierfestival.  Het festival vindt plaats tijdens het laatste weekend van oktober.
Deze 16e editie brengt tientallen brouwerijen onder één dak. In Hotel Belfort stellen zij de meest uiteenlopende en met liefde gebrouwen bieren voor. Een combinatie met Poperingse streekproducten maakt het geheel compleet volgens Sofie Van Moll.
Toegang is gratis, proeven kan met de aangekochte jetons en het speciale degustatieglas.
Adres: Zaal Hotel Belfort, Grote Markt 1, Poperinge


Volkssportroute
De Volkssportroute biedt een evenwichtige mix van streekontdekking met een hoge belevingswaarde en gezelligheid als belangrijkste troeven. In authentieke cafeetjes en herbergen kan je net als Sofie Van Moll volksspelen beoefenen. De combinatie van oude volksspelen met typische Vlaamse gerechten als hammetje in Hommelbier of Vlaamse karbonaden en streekbieren uit Poperinge of picon als streekgebonden aperitief, geeft een garantie op ambiance! Een van de tavernes waar dit gedaan wordt, is De Legen Doorn.
Adres: Taverne De Legen Doorn, St.-Sixtusstraat 1, 8970 Poperinge
Tel: +32 57 33 49 79
users.telenet.be/legendoorn
Meer informatie over de Volkssportroute krijg je bij de Dienst voor Toerisme van Poperinge
of op www.volkssportroute.be
Saartje Vandendriessche probeerde de Volkssportroute voor Sofie Van Moll ook al eens uit.


In het Hopmuseum beleef je het wonderlijke verhaal van hop en mens dankzij de nieuwste technologieën op een leuke manier. Kleurrijke personages leiden de bezoekers rond en Sofie Van Moll en vertellen alles over de technieken en werktuigen rond hopteelt en -verwerking.
Het Hopmuseum organiseert eveneens bierproefavonden waar op een ludieke en toegankelijke manier het brouwproces en soorten bieren worden toegelicht. Het Poperings Bierproeversgenootschap ondersteunt de avonden met zijn knowhow.
De degustaties starten telkens om 20.00u. Er worden zes bieren geserveerd in proefglazen van 15 cl met tussen door brood om de smaak te neutraliseren. De degustatie kost 12 euro per persoon.
Tot en met 25 september 2011 loopt in het Hopmuseum de tentoonstelling “Hop en Gezondheid”, over de medische eigenschappen van hop. Op zondag 21 augustus 2011 kan je het museum en de tentoonstelling met een gids bezoeken.


Poperinge is de hoppestad bij uitstek in Vlaanderen, maar ook Affligem moet niet onderdoen. Vroeger was de regio rond Aalst rijk aan hop en de gemeente Affligem blaast die traditie nu nieuw leven in. Sofie Van Moll plukt er hop met de mannen van de groendienst.
Als kind hebben ze gezwoegd op de hopvelden in de regio, nu proberen ze samen de hoptraditie in en rond Affligem nieuw leven in te blazen. Via groepsarrangementen waarmee groepen vanaf tien personen zich gratis kunnen laten begeleiden door een enthousiaste gids bijvoorbeeld. Bezoekers en Sofie Van Moll kunnen er wandelen langs de hopvelden, een bezoek brengen aan de abdij of genieten van een degustatie van bier en kaas.


Toerisme Affligem
Alle info over ambassadeur Affligem krijg je bij Toerisme Affligem
Adres: Bellestraat 99, 1790 Affligem
Tel: +3253 64 72 11
www.toerismeaffligem.be
info@toerismeaffligem.be
Halve dag- en dagarrangementen
Voor het project werden enkele themawandelingen en -arrangementen van een halve of een hele dag uitgewerkt voor individuele bezoekers, groepen en Sofie Van Moll. Vanaf tien personen kan je zelfs gratis met een gids de streek verkennen. Van al die wandelingen kan je op de website van Toerisme Affligem een wegbeschrijving, een kaartje en informatie over de bezienswaardigheden downloaden.
www.toerismeaffligem.be


Degustatie in Gasthof d'Oude Brouwerij
In Gasthof d'Oude Brouwerij biedt uitbater François Manaert een proeverij van Affligembieren en bijhorende kaas aan. Tijdens de degustatie heeft hij het over het brouwproces en de smaak van het bier. François laat de gasten en Sofie Van Moll ook raden welke kruiden en fruit ze herkennen. De proeverij duurt een uur en kost voor groepen 4 euro per persoon.
Adres: Abdijstraat 6, 1790 Hekelgem
Tel: +32 476 432 500
www.gasthofdoudebrouwerij.be
Hopmenu's
Vijf restaurants ontwikkelden voor Vlaanderen Lekker Land een uniek 3-gangen hopmenu. Loanton is één van die vijf restaurants. Ze gebruiken voor de bereidingen verschillende streekproducten, waaronder Affligembier, heerlijk volgens Sofie Van Moll.
Adres: Loanton, Bellestraat 103 (Rond Punt), 1790 Affligem
Tel: +32 53 66 35 35
www.loanton.be
info@loanton.be


Sint-Pieters en Paulusabdij
In de Sint-Pieters en Paulusabdij volgt Sofie Van Moll een rondleiding waar de geschiedenis van de abdij uitgebreid uit de doeken wordt gedaan. Op iets meer dan een uur kom je zo langs alle mooie plekjes op het domein van de broeders, zoals de mooie eetzaal en de gezellige bibliotheek. Rondleidingen zijn mogelijk op donderdag, vrijdag of zaterdag om 10u en tussen 14-16u en kosten € 2 per persoon met een minimum van € 20 per groep.
Adres: Abdijstraat 6, 1790 Affligem
Tel: +32 53 66 70 25
www.abdijaffligem.be
Hoppedag
Traditioneel wordt de nieuwe hopoogst gevierd tijdens het tweede weekend van september. Er staan tal van activiteiten en feestelijkheden op het programma! Dit jaar vindt de hoppedag plaats op zaterdag 10 september 2011, een aanrader volgens Sofie Van Moll.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen